一、全球水稻播种情况

水稻是世界上三大（水稻、玉米、小麦）最重要的粮食作物之一。全球50%以上的人口以稻米为主要食物来源。据统计，水稻在世界上分布非常广泛，全世界有122个国家种植水稻，亚洲、欧洲、美洲、非洲和大洋洲都有水稻种植。栽培面积常年在1.40亿～1.57亿公倾，世界稻谷产区主要集中在亚洲，其稻谷播种面积占全球的近90%，产量占全球的91%。其次是南美洲(3.2%)、非洲(2.9%)、北美洲(1.4%)，中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占2.5%大洋洲主要在澳大利亚。按经济发达程度分，发展中国家占95%，而发达国家的总和还不到5%。其中水稻种植面积较大的国家是印度和中国，分别占全球水稻面积的28.1%和18.5%。

二、全球区域稻米产量情况

据联合国粮农组织（FAO）发布的最新报告显示，2015/2016年度世界稻谷年总产量预计为7.491亿吨（成品米4.993亿吨）；比2014年提高0.9%。亚洲地区的稻米产量预计6.78亿吨，比2014年增长1.1%，有50多个国家年产稻谷达到或超过10万吨。世界上十大水稻生产国是中国、印度、印度尼西亚、孟加拉多、越南、泰国、缅甸、菲律宾、巴西和日本，约占世界水稻总产的86%；其中水稻产量最多的国家是中国和印度，分别占全球水稻总产的28.5%和21.7%。水稻单产较高的国家为埃及（9.84吨/ 公倾）、澳大利亚（8.38吨/ 公倾）、美国（7.79吨/ 公倾）、西班牙（7.41吨/ 公倾）、韩国（6.94吨/ 公倾）、乌拉圭（6.80吨/ 公倾）、意大利（6.63吨/ 公倾）、日本（6.42吨/ 公倾）、中国（6.31吨/ 公倾）和秘鲁（6.08吨/ 公倾）

三、国际市场及进出口及消费情况   

大米的主要出口国是印度、泰国、美国、越南、巴基斯坦和中国。美国农业部2015年12月份供需报告预计，2015/2016年度全球大米产量约为4.6932亿吨，供给量为5.7306亿吨，比上年度减少1268万吨；贸易量为4134万旽，比上年度减少159万吨；消费量为4.8464亿吨，比上年度增加264万吨；期未库存为0.8842亿吨，比上年度减少1532万吨。

联合国粮农组织（FAO）最新报告显示，2015年印度大米产量1.035亿吨，出口量创下历史新高，达到1170万吨，使得印度成为全球头号大米出口国，其次是泰国（2014年泰国大米出口量达到创纪录的1080万吨，处于出口第一位），但据美国农业部发布的最新大米展示报告显示，2016年印度大米出口量预计为850万吨，因为稻米产量大幅减少。2016年印度大米出口量预计比上年创计录的水平减少26%，将是2011年以来的最低水平。印度大米供应状况开如趋紧，印度大部分的大米产量用于国内消费。

据国际谷物理事会（IGC）发布的最新报告显示，2015/16年度（8月到次年7月）美国大米产量预计为610万吨，仍低于上年的710万吨。大米出口量预计为310万吨，与早先的预测相一致，上年为320万吨。大米期末库存预计为130万吨，低于上年的160万吨

其他出口国中，泰国预计2015/2016年度大米产量为1640万吨，比上年度减少235万吨，出口预计1000万吨，比上年增加100万吨。越南产量预计为2820万吨，比上年度增加13万吨；预计出口710万吨，比上年度增加80万吨。巴基斯坦产量预计为690万吨，与上年度相同；出口预计为450万吨，比上年度增加50万吨。

据海关总署统计数据，2015年我国进口大米335万吨。出口数量为28.5万吨，净进口数量306.5万吨，我国已成为全球最大的大米进口国，从进口构成来看2015年我国从越南进口大米194.3万吨，占全年进口量的58%，从泰国进口91.3万吨，占全年进口量的27%，从巴基斯坦进口大米33.6万吨，占全年进口量的10.1%，三者合计超过95%。

大米主要消费国也在亚洲，中国、印度、印尼三国占了全球大米消费量的60%。我国约60%的人以大米为主食，据国家粮油信息中心数据，2015年我国稻米需求量为19128万吨，稻谷消费途径中食用消费占88%，其中，晚籼稻和粳稻90%以上加工成口粮。